神戸市須磨区板宿に２０１９年３月にオープンしたラーメン屋さんです。先日偶然近くを車で通った時、行列が出来ていたので気になっていたお店です。
メインのラーメンは「塩ラーメン」と「醤油ラーメン」そして、喜八名物「昆布水のつけ麺」。北海道産の羅臼昆布を使用しているそうです。
今日はお昼の１２時頃来店、すでに２組のお客さんが待っていました。
こちらは「塩ラーメン」チャーシューは２種類。
左側のチャーシューの上には細かく切った焦がしオニオンかな。
右側のチャーシューに乗っているのは「ゆず」です。
細めのメンマ、紫玉ねぎのスライス、真ん中のトッピングは白髪ネギと糸唐辛子。
麺は楕円形の中麺、ツルツルした食感でスープとよく合います。
個人的にはとても好みのラーメンです。見た目もいいですね。
こちらはしょうゆラーメン。具材は塩ラーメンと一緒ですね。
こちらは唐揚げ。唐揚げ２個入っています。ちなみに唐揚げを注文するとライスが無料でついてきます。
喜八名物 昆布水のつけ麺 北海道産 天然羅臼昆布使用
店の前ののれんにはこんな風に書いてあります
昆布水→「美味しいだけじゃない！食べてきれいに健康に。美腸・美肌・コレステロールの低下・抗がん作用・抗ウイルス作用など様々な機能が期待されています。」
「天然出汁の旨味・とろみを纏った麺を塩or醤油から選べる鳥スープのつけダレにくぐらせ口福を感じてください。」
次回は絶対に昆布水のつけ麺で決まり！！
